Главная / Вкусный шашлык
 | Слово о шашлыках | |
| Шашлык готовят из корейки или задней ноги бараньей туши, печени, почек, почечной части. Или же из свинины, порой используют куски говяжьей вырезки, телятины. Хороши шашлыки из птицы, рыбы. Жарят на вертеле помидоры, баклажаны, лук... | ||
Дата публикации: 4 Июля, 2011 | ||
| В раковинах | |
| Уложить раковины на решетку и жарить до образования корочки. | ||
Дата публикации: 31 Августа, 2011 | ||
| Филе в конверте | |
| Подавать прямо в бумаге. | ||
Дата публикации: 29 Августа, 2011 | ||
| Томатный соус | |
| Можно пользоваться приправами — карри, хмели-сунели, тандори | ||
Дата публикации: 27 Октября, 2011 | ||
| В сухарях | |
| Готовые куски выложить на блюдо, полить перечным соусом, посыпать смесью зелени и корнишонов. | ||
Дата публикации: 29 Августа, 2011 | ||
| С бананами | |
| Бананы нарезать кружочками и вперемежку с кусочками свиного сала надеть на шпажки и жарить 15 минут | ||
Дата публикации: 31 Октября, 2011 | ||
| Шашлык по-адыгейски | |
| Подавать с крутой кашей | ||
Дата публикации: 1 Ноября, 2011 | ||
| Шашлык по-татарски | |
| Подготовленное мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины. | ||
Дата публикации: 2 Сентября, 2011 | ||
| Кетчуп вьетнамский | |
| Кипятить 7 минут на медленном огне | ||
Дата публикации: 25 Октября, 2011 | ||
| Шашлык по-гуцульски | |
| Кусочки свинины, картофеля и лука нанизать, чередуя, на шпажку | ||
Дата публикации: 2 Ноября, 2011 | ||
| Винный соус | |
| В соус добавить соль, сахар, влить 100 г красного сухого вина, довести до кипения, снять с огня и заправить 1 ст. ложкой сливочного масла. | ||
Дата публикации: 2 Сентября, 2011 | ||
| С имбирем | |
| Маринованные бараньи отбивные (куски с ребрышками) положить на решетку барбекю и жарить 5—6 минут с каждой стороны | ||
Дата публикации: 24 Октября, 2011 | ||
- 1 -
| 1 | 2 | > |
Это интересно
| Семена кладут на раскаленные угли, еще лучше - на раскаленный железный лист: если семена просто обугливаются, то есть сгорают спокойно, без вспучивания и треска, значит, они никуда не годятся и лишены способности прорастания. |
| Под соответствующее сельскохозяйственное растение требуется до 50 т на 1 га; под капусту - по 1-2 горсти под каждое растение при окучивании; под свеклу - рассыпать слоем 2 см между рядами и замотыжить; под огурцы - в бороздки (по рядам) перед посевом в смеси с равным количеством земли слоем 6-9 см. |
| При осенней перекопке полуистлевшие уже остатки навоза можно закопать в землю, но можно оставить незакопанными и на следующее лето, подбавив там, где его мало, а уже в следующую (вторую) осень закопать не глубже 10 см. |
| Многие сорта гороха обладают повышенной устойчивостью к похолоданиям. |