Поиск по сайту
 
Последние публикации

  6 Декабря, 2011
Скоровсхожесть
Для намачивания семян употребляется чистая дождевая или талая вода, а за неимением таковой - мягкая ..


  3 Декабря, 2011
Сертификация
Нередко бывает затруднительно иметь вполне подготовленный для посева участок осенью


  2 Декабря, 2011
Удобрение голубиным пометом
Старые земляничные и клубничные плантации удобряются голубиным пометом весной


  1 Декабря, 2011
Проращивание
Партию семян вымачивают в течение 1-3 суток в воде и затем раскладывают тонким слоем в затененном ..


postheadericon Главная / Вкусный шашлык / Баранина

Жаренная с луком


В процессе жаренья куски мяса надо переворачивать, а выделяющийся из мяса сок перемешивать с луком

Баранина , жаренная с луком

Кусок баранины (ногу, почечное место) обмыть, зачистить, посыпать солью, перцем и целым куском положить на крышку, полить растопленным жиром, закрыть фольгой. За 15 — 20 минут до готовности вокруг мяса положить лук репчатый, нарезанный дольками.

В процессе жаренья куски мяса надо переворачивать, а выделяющийся из мяса сок перемешивать с луком. Приготовленную баранину переложить в другую посуду, а мясной сок с луком смешать с красным соусом и бульоном, сваренным из костей баранины. Соус довести до кипения и заправить по вкусу солью и перцем.

Нарезать по одномудва широких куска баранины на порцию, положить на тарелку, залить соусом.

Подавать с рагу из лука.

1 кг ливера ( почки , легкие , печень , сердце ) , 2 ст . ложки хмелисунели , 3 головки лука репчатого , 2 ст . ложки растительного масла , перец черный молотый , соль по вкусу

 

Дата публикации: 10 Октября, 2011
Прочитано: 1299 раз


postheadericon Это интересно

Стратификация

Чем скорее прорастает семя, тем позже следует приступать к указанной операции, чтобы корешок ростка не слишком удлинился ко времени посева на открытом месте

Водные настои

Такая мочильная вода, очень богатая азотистыми веществами, составляет очень сильное удобрение

Значение зеленого удобрения

Как доказали опыты, культивирование растений на зеленое удобрение способствует образованию росы

Поливка жидким удобрением

Поливку производят, конечно, не у самого штамба, а отступя от него на 1-1,5 м, смотря по ширине кроны