Главная / Вкусный шашлык / Баранина
 | На косточке с розмариномЖарить по 2—3 минуты с каждой стороны, постукивая по мясу ложкой с розмарином для придания мясу аромата розмарина |
Удалить с мяса лишний жир и жилы. Уложить в мелкую неметаллическую посуду и смазать растительным маслом. Обсыпать мясо половиной нарезанного розмарина и перца и отложить на 20 минут. Перевернуть мясо, снова смазать растительным маслом и обсыпать остатками розмарина и перца. Привязать пучок розмарина к ручке деревянной ложки. Уложить баранину на горячую решетку. Жарить по 2 — 3 минуты с каждой стороны, постукивая по мясу ложкой с розмарином для придания мясу аромата розмарина. Когда мясо будет почти готово, снять розмарин с ложки и оросить огонь. Розмариновый дым придаст мясу специфический привкус. Подавать с поджаренными ломтиками лимона. 12 кусочков баранины , 2 ст . ложки свеженарезанного розмарина , 65 г оливкового масла , 1 , 5 чайные ложки перца черного дробленого , 1 пучок свежего розмарина
|
Дата публикации: 18 Октября, 2011
Прочитано: 187 раз
Это интересно
| Как доказали опыты, культивирование растений на зеленое удобрение способствует образованию росы |
| Поливку производят, конечно, не у самого штамба, а отступя от него на 1-1,5 м, смотря по ширине кроны |
| Указания относительно вредного влияния каинита повторяются довольно часто |
| Торф имеет драгоценное свойство сразу поглощать в себя много воды, но при первой же надобности снова отдавать ее назад |