Поиск по сайту
 
Последние публикации

  6 Декабря, 2011
Скоровсхожесть
Для намачивания семян употребляется чистая дождевая или талая вода, а за неимением таковой - мягкая ..


  3 Декабря, 2011
Сертификация
Нередко бывает затруднительно иметь вполне подготовленный для посева участок осенью


  2 Декабря, 2011
Удобрение голубиным пометом
Старые земляничные и клубничные плантации удобряются голубиным пометом весной


  1 Декабря, 2011
Проращивание
Партию семян вымачивают в течение 1-3 суток в воде и затем раскладывают тонким слоем в затененном ..


postheadericon Главная / Семена растений / Пасленовые

Баклажан


Сбор урожая производят в зависимости от степени созревания плодов, аккуратно срезая плодоножки острым инструментом. Перезревшие баклажаны становятся грубоватыми и невкусными.

БАКЛАЖАН

Популярная огородная культура, которая во времена Средневековья считалась лекарст­венным растением, а сейчас выращивается повсеместно в качестве вкусного и полезного овоща. В созревших плодах содержится много легкоусвояемых сахаров, а также углеводы, каротин, растительный белок, витамины группы В, аскорбиновая кислота, минеральные соединения, аминокислоты. Включение в ежедневный пищевой рацион блюд из баклажа­нов рекомендуется при повышенном уровне холестерина в крови, сахарном диабете, ате­росклерозе, анемии, заболеваниях органов сердечно-сосудистой системы, почечных неду­гах.

С ботанической точки зрения данная культура является травянистым многолетником, относящимся к семейству пасленовых. На огороде баклажан выращивают в качестве одно­летника. Стебель у него прямой, вертикальный, в высоту достигает 65-70 см. Листья прос­тые, крупные, листовые пластинки цельные, лопастные или перистые, окрашенные в ли­ловый или зеленоватый оттенок. Цветки фиолетовые, одиночные или собранные в кисти. На одном хорошо развитом взрослом растении может образоваться до 13-15 плодов. Фор­ма спелых баклажанов, а также их окраска зависит от сортовой принадлежности. Масса плода может достигать 1,3 к г.

Баклажаны чувствительны к температуре воздуха, при ее понижении до 20° С вегетация прекращается. Прорастание семян возможно только при 22-25° С. Если в период активно­го цветения и образования завязей наступает похолодание, растения заболевают и могут погибнуть. Данная культура относится к светолюбивым, но плохо переносит длительное воздействие прямых солнечных лучей.

В средней полосе России культивируют только раннеспелые сорта баклажана, посколь­ку поздние разновидности имеют срок вегетации около полугода и не вызревают в усло­виях непродолжительного лета. Самыми популярными продуктами селекции являются Алмаз, Батайский, Донецкий урожайный, Донской 14, Универсал 6.

Алмаз относится к среднеранним сортам, отличается хорошей урожайностью и почти одновременным вызреванием плодов. Период вегетации составляет около 3,5 месяца. Спе­лые баклажаны имеют цилиндрическую форму и интенсивно-фиолетовую окраску.

Батайский - популярный среднеранний сорт с очень вкусными черно-фиолетовыми пло­дами цилиндрической формы. Период вегетации продолжается до 4,5 месяца.

Донецкий урожайный - среднеспелая разновидность баклажана, которая при соответст­вующем уходе дает обильный урожай. Плоды цилиндрической формы, с темно-лиловой кожурой.

Донской 14 - распространенный среднеранний сорт с периодом вегетации до 4 месяцев. Урожайность при соблюдении правил посадок и ухода за молодыми растениями достигает 2,5 кг с 1 м2 полезной площади. Плоды грушевидной формой, с глянцевитой лилово-ко­ричневой кожурой. Мякоть отличается приятным вкусом без оттенка горечи. Универсал 6 - популярный среднеранний сорт с периодом вегетации

около 4 месяцев. Урожайность составляет около 2 кг с 1 м2 посадок. Плоды цилиндрические, с гладкой фиолетовой

Дата публикации: 2 Сентября, 2011
Прочитано: 1246 раз

-  1  -

 1  | 2>

postheadericon Это интересно

Основа сада

В умеренном климате средней полосы имеются все воз­можности для создания сада круглогодичного цветения

Проращивание

Партию семян вымачивают в течение 1-3 суток в воде и затем раскладывают тонким слоем в затененном месте

Сертификация

Нередко бывает затруднительно иметь вполне подготовленный для посева участок осенью

Скоровсхожесть

Для намачивания семян употребляется чистая дождевая или талая вода, а за неимением таковой - мягкая прудовая или речная